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【快讯】休渔期来临山东青岛市民吃海鲜不“断档”冰海鲜上市

时间:2021-09-19    来源:升博体育    人气:

本文摘要:本周随着我国沿海全面休渔,青岛的海鲜市场也转入“冰时代”。除了本地养殖的鱼类和贝类海产品外,市场上的南方冰海鲜占到八成左右。本周一休渔期开始,还包括黄海、东海和南海区域皆转入休渔期。昨天,记者调查找到,青岛市民的餐桌在休渔期间不但会缺乏海鲜,反而海鲜的品种不会更为非常丰富。 上周,海鲜市场上供应的生动鱼类多数来自南海,本周随着我国沿海全面休渔,青岛的海鲜市场也转入“冰时代”。除了本地养殖的鱼类和贝类海产品外,市场上的南方冰海鲜占到八成左右。

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本周随着我国沿海全面休渔,青岛的海鲜市场也转入“冰时代”。除了本地养殖的鱼类和贝类海产品外,市场上的南方冰海鲜占到八成左右。本周一休渔期开始,还包括黄海、东海和南海区域皆转入休渔期。昨天,记者调查找到,青岛市民的餐桌在休渔期间不但会缺乏海鲜,反而海鲜的品种不会更为非常丰富。

上周,海鲜市场上供应的生动鱼类多数来自南海,本周随着我国沿海全面休渔,青岛的海鲜市场也转入“冰时代”。除了本地养殖的鱼类和贝类海产品外,市场上的南方冰海鲜占到八成左右。此外,市民休渔期间还可以不吃到来自美国、新西兰等国家的红虾、红鱼等海货。现象:市场本地海鲜增加“基本上闻将近本地海鲜的影子了。

因为立刻就转入休渔期,上岸的渔船较少了,市场上原本的新鲜鱼类也替换成了外地鱼。”在城阳海鲜批发市场做到了多年海鲜做生意的李先生讲解,他在市场上长年经营本地海捕鱼类,每天都从沙子口必要运往市场上销售。因为许多渔民开始提早休渔,从上周开始,本地海捕捞显著增加了,到下周有可能很难看到本地海鲜了。记者在市北区营口路和南山市场找到,只有零星几家摊位在经营本地鲜鱼,而多数都早已开始竖起了冰冻海鲜。

长年在南山市场经营海产品的商贩王先生讲解,青岛人讨厌不吃本地海捕捞,但这几年,本地的鲜货大大增加,大量的冰货和深海的鱼类占有了海鲜市场的半壁江山。另一名商贩称之为,随着渔民捕鱼的小海鲜量越来越少,基本上运将近市内的市场上。所以,市区的市民想要不吃本地海鲜也出了难事。

要想要不吃本地鲜鱼,必须到临港的码头才能卖到。“这段时间,大量的贝类海鲜上市,食客们可以过一把海鲜瘾了。”昨天下午,在平度海鲜市场上,众多市民相争着出售贝类海鲜。一名海鲜商贩边整天边讲解说道,现在正是扇贝和海螺收成的季节,这时候正好跟上将要休渔了,贝类海货就出了主打海鲜。

记者注意到,一个摊位上摆放着几大筐扇贝和海蛎子,不一会就销售了多半。调查:市场鲜货多来自南方城阳区海鲜批发市场仍然是青岛市区主要的海鲜集散地,每天早上,从这里运往青岛抚顺路、营口路和南山市场的海鲜很多。批发市场上一位南方商客讲解,今年的休渔期提早了一个月,还包括南方的许多渔港,也在趁休渔前几天抓住上岸捕鱼作业。

每天都从南方舟山等渔港运来大量的鲅鱼、鲈鱼、鲳鱼和贝类等海鲜,源源不断运往城阳,然后再行从这里杂货到各个海鲜市场,但随着下周休渔期月开始,这些南方新鲜的海货就没了。“青岛的海鲜市场上,南方的海鲜基本占到了八成以上。”城阳海鲜批发市场海鲜商贩张义先讲解,这几年,因为青岛沿海本地海鲜本来产量就较低,所以多数新鲜的海货都是来自南方,也有一部分来自石岛和连云港等地。

和青岛本地小海鲜比起,南方的鱼类一般个头都较为大,比方说南方运来的鲅鱼,一般一条的重量就在10斤左右,而青岛本地的,由于水温等原因,鲅鱼的重量一般在3斤左右。变化:南方冰海货品种激增休渔期开始后,冰海货又沦为市场销售的主力。

平度通济新的经济区西元庄水产市场负责人董显信说道,因为各地气候有所不同,各种海鲜捕鱼时间也不一样,一般来说进口商期回来捕鱼旺季回头,因为这时候的海鲜数量大、质量好,价格也低廉。春节过后,岛城各大冷库就开始相继大量进口商,但进口商种类则要根据市场需求来定,所以到休渔期前,冷库里的海鲜储备已较为充裕。

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从海鲜来源上谈,目前岛城市民吃的冰海货主要有两种,进口冰货主要来自东南亚,如印度尼西亚、泰国等,这些地区气候适合,一年四季都有海鲜捕鱼,此外,还有新西兰和澳大利亚。另一种是国内冰货,主要来自南方,以养殖海鲜和海上捕鱼居多。记者了解到,作为青岛仅次于的冰海鲜冷库之一的平度西元庄,目前的储存量大约为2000万斤,品种也有100个以上。

众说纷纭:冰海鲜价格变化并不大“本周起,除了养殖海鲜外,青岛的海鲜市场就要转入‘冰时代’了。”董显信说道,市民平时不吃的海货中,冰海货的数量相当大。不受休渔期的影响,随着新鲜海鲜数量的增加,冰海货渐渐沦为主流,当然还有一部分是当地的养殖海鲜,主要是贝类。

休渔期期间,在市场的影响下,冰海货的价格不会有所下降,目前涨幅并不显著。当然也有值得注意,如果某一品种的海鲜市场储备过于大,价格不升反降也是有可能的。

按照往年的经验,随着休渔期冰海货价格的升高,总销售量不会适当上升。记者了解到,休渔后,新鲜海捕捞渐渐增加,市场上主要以冷藏海鱼居多,青岛及周边地区养殖的鲈鱼、大菱鲆、牙鲆、鲽鱼等也不会补足市场,还有从阿根廷海域远洋回运的鱿鱼,此外,进口海鲜种类也更加多,比如鲳鱼、鱼为、北极辣虾等,到时候市民都可以选配。


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